|
|
Perziken Colbert
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-1 blikje vanillerijst
-8 perzikhelften (uit blik)
VERDER:
-40 g paneermeel
-1 ei
-1/2 eetlepel olie
-zout, peper
-poedersuiker
Voorbereiding:
-laat de perziken goed uitlekken en droog ze af met keukenpapier
-vul 4 perzikhelften met een eetlepeltje van de rijst
-druk de andere helften erop
-doe paneermeel in een bord
-in een ander bord het losgeklopt ei met de olie, zout en peper
Bereidingswijze:
-haal de perzikken door het eimengsel rondom
-daarna door het paneermeel
-frituren in de hete frituur op 180?C tot ze goudbruin zijn (circa 3 min)
-voorzichtig uit het vet halen en laten uitlekken op huishoudpapier
|
|
|